Foie gras de canard au porto

  • le kg.........120 € 
  • 500g............60€
  • 250g............30€

Entrées

Terrine de saumon et aux crevettes.......................................................................................13€ la portion

Médaillon de mousson de canard au porto..........................................................................10€ la portion

Terrine de lièvre sauvage au Morgon......................................................................................12€ la portion

Rillette de canard au foie gras....................................................................................................11€ la portion

Douze escargots en coquille au beurre d'ail..........................................................................15€ la portion

Poissons

Escalope de saumon sauce écrevisse..................................................................................13€ la portion

Gratin de fruits de mer sauce homardine............................................................................11€ la portion

Viandes

Volaille fermière à la crème et aux morilles......................................................................16€ la portion

Tournedos de dinde à la crème aux champignons des bois.........................................13€ la portion

Coq mijoté au vin façon Grand-Mère...................................................................................15€ la portion

Civet de marcassin sauce Poivrade......................................................................................15€ la portion

Civet de biche sauce Grand Veneur.......................................................................................15€ la portion

Accompagnements

Gratin Dauphinois.................................................................................................................................4€/pers.

Pensez à commander quelques jours avant...

Saumon fumé

  • le kg...............60 € 
  • 500g................30€
  • 250g................15€