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Restaurant & Bar
Depuis 2035

Notre cuisine, plus qu'un savoir-faire :
un art de vivre, une passion.
'' Ma cuisine me ressemble : généreuse et authentique. J’ai grandi dans une grande famille de six enfants, où ma mère préparait des plats copieux qui réunissaient tout le monde autour de la table.
Très tôt, j’ai été attiré par cette cuisine conviviale et réconfortante. Aujourd’hui, je veux que mes clients se sentent bien et retrouvent ces saveurs d’autrefois.
Certains habitués me font confiance depuis longtemps, et je connais exactement leurs préférences : la cuisson idéale de leur viande, saignante, à point ou bleue, exactement comme ils l'aiment. ''
Sylvain Jobin, gérant et chef cuisinier

''À mon ami Sylvain, encore un cuisinier qui a du savoir et du coeur.''
Bruno Maringue, cuisinier et gérant du Chapon Fin à Thoissey de 1932 à 2004, petit-fils de Paul Blanc.
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