Chez Sylvain et Sylvie

RESTAURANT

 

Restaurant à Saint-Etienne sur Chalaronne

04 74 24 00 63

 

 

Terrine de campagne maison, sa gelée au porto et sa compote d'oignons..................................13€

Salade gourmande à l'huile de noix (foie gras, saumon fumé).........................................................15€

Foie gras de canard mi-cuit et son toast tiède.......................................................................................18€

L'assiette de saumon fumé (fumé maison).............................................................................................16€

Escaloppe de foie gras chaud (sur réservation)....................................................................................22€

Médaillon de mousson de canard avec sa petite verdure..................................................................14€

La douzaine d'escargots de Bourgogne en coquille au beurre d'ail.................................................14€

Entrées

Poissons

Sandre rôti sauce champagne....................................................................................................................19€

Cuisses de grenouilles fraîches sautées en persillade (sur réservation)......................................23€

Filet de rouget poêlé et sa crème d'anchois............................................................................................18€

 

Viandes

Volaille fermière à la crème et aux morilles..........................................................................................23€

Coq mijoté au vin, son croûton à l'ail et ses pâtes fraîches...............................................................14€

Pièce de boeuf 1er choix poêlé et son jus de cuisson..........................................................................23€

Rosace de magret de canard rôti sauce Saint Emilion.......................................................................19€

 

Fromages

Fromage blanc...................................................................................................................................................3€

Assiette de fromages secs..............................................................................................................................6€

 

 

Desserts

Les desserts vous seront proposés chaque jour, selon les idées du chef.