Terrine de campagne maison, sa gelée au porto et sa compote d'oignons..................................13€
Salade gourmande à l'huile de noix (foie gras, saumon fumé).........................................................15€
Foie gras de canard mi-cuit et son toast tiède.......................................................................................18€
L'assiette de saumon fumé (fumé maison).............................................................................................16€
Escaloppe de foie gras chaud.....................................................................................................................22€
Médaillon de mousson de canard avec sa petite verdure..................................................................14€
La douzaine d'escargots de Bourgogne en coquille au beurre d'ail.................................................14€
Entrées
Poissons
Sandre rôti sauce champagne....................................................................................................................19€
Cuisses de grenouilles fraîches sautées en persillade (sur réservation)......................................23€
Filet de rouget poêlé et sa crème d'anchois............................................................................................18€
Viandes
Volaille fermière à la crème et aux morilles..........................................................................................23€
Coq mijoté au vin, son croûton à l'ail et ses pâtes fraîches...............................................................14€
Pièce de boeuf 1er choix poêlé et son jus de cuisson..........................................................................23€
Rosace de magret de canard rôti sauce Saint Emilion.......................................................................19€
Fromages
Fromage blanc...................................................................................................................................................3€
Assiette de fromages secs..............................................................................................................................6€
Desserts
Les desserts vous seront proposés chaque jour, selon les idées du chef.
